O Museu Nacional Smithsoniano de História e Cultura Afro-Americana adquire a EBONY Test Kitchen

Nov 16, 2023

O Museu Nacional de História e Cultura Afro-Americana do Smithsonian (NMAAHC) anunciou a aquisição da EBONY Test Kitchen.

Uma característica proeminente do prédio da Johnson Publishing Co. em Chicago, a icônica cozinha de 26 por 13 pés, construída em 1972, é onde algumas das melhores receitas da culinária negra foram criadas antes de serem publicadas na revista EBONY.

Projetada pelos designers de interiores de Palm Springs, William Raiser e Arthur Elrod, da Arthur Elrod Associates, a cozinha é composta por dois espaços separados, mas conectados, incluindo "uma área de estar, eletrodomésticos totalmente elétricos, garrafeira e armários de exibição e armazenamento. "

Descrito como "modernismo afrocêntrico", "psicodélico" e "ousado", a cozinha também inclui "papel de parede laranja, roxo e verde abacate e armários de cores vivas". A cozinha também tinha comodidades e eletrodomésticos considerados o auge da tecnologia dos anos 1970, como compactador de lixo, churrasqueiras e geladeira com dispensador de água e gelo.

Kevin Young, o diretor de Andrew W. Mellon do NMAAHC, compartilhou sua empolgação por ter a cozinha de teste na coleção do museu.

"O EBONY Test Kitchen é um testemunho vivo do poder da excelência e inovação negra no mundo da culinária", disse Young em um comunicado à imprensa. "A cozinha era um lugar onde as receitas eram reinventadas, os sabores eram explorados e as histórias eram compartilhadas - um lugar que celebra a história e a cultura negra de uma forma que não era apenas inspiradora, mas deliciosa."

Originalmente instalada no prédio da Johnson Publishing Co., a cozinha de teste foi considerada uma construção de última geração da época. A família Johnson vendeu o prédio para o Columbia College em 2010.

Em 2017, depois que o prédio ficou vago por 10 anos, o Columbia College vendeu o prédio para um incorporador residencial. Eventualmente, o prédio se tornou um marco em Chicago depois que esforços populares salvaram o prédio da demolição.

Isso marca a mais recente aquisição histórica do Museu Nacional de História e Cultura Afro-Americana do Smithsonian da lendária marca de mídia negra. Em 2019, adquiriu uma parte significativa do arquivo de fotos EBONY e JET por meio de uma transferência de propriedade das Fundações Ford, Mellon e MacArthur depois que o grupo levou o arquivo histórico de imagens a leilão.